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Descrição
Envelhecido por mais de três anos, este daiginjo maturado da Etajima Meijo é polido entre 40 e 50% e elaborado com água de nascente macia do sagrado Monte Furutaka da ilha pelo método koji-buta. O envelhecimento prolongado aprofunda o sabor em um perfil concentrado e complexo, com um final seco.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Etajimameijo Co.,Ltd
Hiroshima
Como única destilaria de sake em Etajima City, a kura tem se dedicado a preservar uma indústria tradicional japonesa em vias de desaparecer, por meio de experimentação e aperfeiçoamento constantes.
Fundada em1907
MarcaDoukinosakura
Endereço2-27-1 Chuo Etajima Etajima Hiroshima
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Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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