Descrição
Este junmai koshu é obra do toji Katsuyuki Fujiwara, um sake de arroz puro fermentado com técnicas tradicionais e esmero, envelhecido por oito anos dentro da kura. Atesourado pelo longo envelhecimento em condições tradicionais, apresenta suavidade sedosa e um aroma amadeirado que remete ao coco, com sabor que se aprofunda quando apreciado morno.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukui · Fukui Junmai →
ProdutorFunaki Shuzo Co.
MarcaFunaki
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico18%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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