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Description
Fukuine é produzido pela Kataoka Shuzo na Vila de Toho, o assentamento mais oriental de Fukuoka, utilizando a água da Nascente Iwaya, uma das únicas fontes naturais da Prefeitura de Fukuoka incluída entre as 100 Famosas Águas do Japão. Este junmai ginjo reflete o compromisso da cervejaria com a produção artesanal de sake apoiada na água mole e rica em minerais da cordilheira Hikosan.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kataoka shuzo
Fukuoka
Com opções para todos os gostos, entre doce e seco, o sake é cultivado com as bênçãos da montanha, oferecendo um licor que se adapta ao paladar de cada pessoa.
Est.1898
BrandFukuine
Address22 Higashi -mura Asakura Fukuoka 22
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine