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Description
Este Junmai Ginjo Genshu da Kataoka Shuzo combina as qualidades aromáticas do método ginjo com a concentração de um engarrafamento genshu não diluído. Produzido em Fukuoka sem adição de álcool destilado, é um sake de arroz puro que oferece aromas frutados elevados junto a um corpo pleno e robusto. O caráter genshu adiciona peso e profundidade que o distinguem das expressões padrão de junmai ginjo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kataoka shuzo
Fukuoka
Com opções para todos os gostos, entre doce e seco, o sake é cultivado com as bênçãos da montanha, oferecendo um licor que se adapta ao paladar de cada pessoa.
Est.1898
BrandFukuine
Address22 Higashi -mura Asakura Fukuoka 22
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine