Este Junmai Ginjo Genshu da Kataoka Shuzo combina as qualidades aromáticas do método ginjo com a concentração de um engarrafamento genshu não diluído. Produzido em Fukuoka sem adição de álcool destilado, é um sake de arroz puro que oferece aromas frutados elevados junto a um corpo pleno e robusto. O caráter genshu adiciona peso e profundidade que o distinguem das expressões padrão de junmai ginjo.
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