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Description
Fukuine junmaishu é produzido pela Kataoka Shuzo na Vila de Toho, Fukuoka, utilizando a Nascente Iwaya, uma fonte de água designada entre as 100 Famosas Águas do Japão. Elaborado inteiramente à mão segundo a tradição da região montanhosa de Hikosan, representa um junmai direto e honesto, adequado para o consumo diário.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kataoka shuzo
Fukuoka
Com opções para todos os gostos, entre doce e seco, o sake é cultivado com as bênçãos da montanha, oferecendo um licor que se adapta ao paladar de cada pessoa.
Est.1898
BrandFukuine
Address22 Higashi -mura Asakura Fukuoka 22
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine