Descrição
O Junmai espumante da Imada Brewery usa koji branco a 70% de polimento para entregar uma acidez fresca e vibrante de limão e uma suave efervescência, perfeito com peixe grelhado e mariscos.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoHiroshima
ProdutorImada Sake Brewery Co.,Ltd
MarcaFukucho
Teor alcoólico13%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Chicago, IL · United States
Los Angeles, CA · United States
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Imada Sake Brewery Co.,Ltd
Hiroshima
Tomuhisa é muito pequena, mas é uma destilaria que oferece apenas sake de alta qualidade para produção ginjo. Os principais ingredientes são arroz para sake produzido localmente na Prefeitura de Hiroshima. Destaca-se também o trabalho de resgate da variedade local mais antiga de arroz para sake, 'Hachikusa Hatanso'. Akitsu-cho, em Hiroshima, é a primeira vila do país a ter produzido sake com água mole, berço de Senzaburo Miura, o pai do Ginjo sake. Com tradição e habilidade técnica herdadas por mais de 100 anos, o apelo do Ginjo de Hiroshima é transmitido ao mundo.
Fundada em1868
MarcaFukucho
Endereço3734 Mitsu Akitsu Higashihiroshima Hiroshima
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