Eiko Fuji Junmai Ginjo Murokanamagenshu Shuteingusuta Natsunonagareboshi

Batizado Steingusta (Estrela Cadente de Verão), este Eiko Fuji Junmai Ginjo Murokanamagenshu da Fuji Shuzo, em Tsuruoka, Yamagata, utiliza Haenuki, uma variedade de arroz de mesa de Yamagata, polido a 60%, em uma edição limitada de verão. Engarrafado sem filtração, sem pasteurização e sem diluição por esta cervejaria fundada em 1778 na Planície de Shonai, demonstra que o estilo muroka nama genshu expressivo e ousado da Eiko Fuji se estende a variedades além do arroz de sake premium.