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Descrição
O JMF26 Junmai Daiginjo Murokanamagenshu da Eiko Fuji é uma expressão ousada e criativa da Fuji Shuzo, em Tsuruoka, Yamagata, elaborado com um fermento proprietário específico denominado JMF26, que produz doçura concentrada e aromáticos ricamente frutados. Engarrafado sem filtração, sem pasteurização e sem diluição por esta cervejaria fundada em 1778, agora em sua 13ª geração, exemplifica o espírito inovador que impulsiona sua ampla gama de edições limitadas com nomes marcantes.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorFuji Shuzo Co., Ltd.
MarcaEiko Fuji
Grau de polimento26%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Destilaria de sake de Yamagata que preserva o método artesanal tradicional de fabricação, com ligação histórica a Kiyomasa Kato.
Fundada em1778
MarcaEikoufuji
Endereço3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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