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Descrição
Fiel ao seu nome, que significa um estilo firme e seco, este honjozo mostra aromas de arroz cozido no vapor, casca de cítricos, maçã verde e cereal com leves notas minerais. De corpo médio com sabor claro de arroz e acidez firme, termina fresco e seco com um umami suave. Feito com arroz Haenuki polido a 60 por cento na província de Yamagata, atinge um teor alcoólico de 15 por cento com SMV de +10.
Especificações
ProdutorFuji Shuzo Co., Ltd.
MarcaEiko Fuji
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15
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Destilaria de sake de Yamagata que preserva o método artesanal tradicional de fabricação, com ligação histórica a Kiyomasa Kato.
Fundada em1778
MarcaEikoufuji
Endereço3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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