Descrição
Echigozakura Junmai Daiginjo, polido a 45%, evidencia a escala e a precisão da Echigozakura Shuzo na cidade de Agano, Niigata, uma das poucas destilarias que produz 10.000 koku de daiginjo anualmente. Fundada em 1890, esta vencedora da Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Novos Sakes (3 consecutivas, 2017-2019) utiliza absorção de água zaru-gaeshi e cozimento a vapor tradicional para o estilo Niigata limpo e suave.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
ProdutorEchigozakura Shuzo Co.,Ltd
MarcaEchigozakura
Grau de polimento45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Echigozakura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Substituindo técnicas tradicionais pela mecanização e mantendo um rigoroso controle humano, a cervejaria produz sake de alta qualidade e o entrega a muitos clientes. As visitas à cervejaria Shiratorizo são realizadas periodicamente.
Fundada em1890
MarcaEchigozakura
Endereço1-7-13 Yamaguchi Agano Niigata
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