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Description
Tokusen Junmaishu Koshino Nihonzakura (越乃日本桜) é um Junmai premium da Echigozakura Shuzo na cidade de Agano, Niigata, polido a 72%. Fundada em 1890, esta destilaria utiliza absorção de água zaru-gaeshi e cozimento a vapor tradicional seiro-kama mesmo em sua escala incomumente grande, e este Junmai se baseia no estilo limpo e suave de Niigata com arroz proveniente da região.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Echigozakura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Substituindo técnicas tradicionais pela mecanização e mantendo um rigoroso controle humano, a cervejaria produz sake de alta qualidade e o entrega a muitos clientes. As visitas à cervejaria Shiratorizo são realizadas periodicamente.
Est.1890
BrandEchigozakura
Address1-7-13 Yamaguchi Agano Niigata
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