
No verão de Yamagata, onde bacias geográficas se estendem pelo território, os dias são quentes e as noites, frescas. Essa amplitude térmica faz o pêssego crescer com doçura e sabor excepcionais. Cinco pêssegos e meio são utilizados com generosidade em cada garrafa, resultando em uma textura espessa e encorpada. O uso de Ginjo sake realça e equilibra o aroma e a doçura do pêssego.
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