
Yamagata, abençoada com sol abundante e grande amplitude térmica entre o dia e a noite, é um terroir ideal para o cultivo de uvas, com uma tradição que remonta ao início do período Edo. Finalizado com cor mais intensa para que se possa apreciar a doçura e a acidez agradável da uva, recomenda-se servir bem gelado em taça com gelo. O uso de Ginjo sake equilibra e aprimora o aroma e a doçura da uva.
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