Descrição
Um sake que parece caber naturalmente na mesa diária dos moradores locais, harmonizando com uma ampla variedade de pratos graças à sua entrada leve e sem fadiga. O sake cuidadosamente elaborado apresenta equilíbrio apurado e uma profundidade saborosa. Trata-se de um sake refinado de Yamagata, onde se pode apreciar o sabor genuíno do arroz.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
飽きのこない軽快な飲み口で幅広いお料理に合う、地元の皆様の毎日に寄りそう酒です。丁寧に手造りで醸した酒は、五味のバランスがよく、深い厚みを感じます。米本来の味が楽しめる山形の地で磨き上げられた酒です。Texto original da produtora, em japonês.
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Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
As peças de shogi, o distrito de Ide Yunosato e o Monte Maizuruyama, em Tendo, se cobrem de cerejeiras em flor na primavera. A Dewazakura, fundada em Meiji 25, recebeu esse nome do fundador Seijiro Nakano, inspirado pela beleza dessa estação. Com o apoio local e reconhecimento pela alta qualidade e preços acessíveis, a destilaria é apreciada em todo o país. Pioneira no Ginjo sake por muitos anos, foi avaliada como referência no estilo. Seus produtos são exportados para mais de 60 cidades em 30 países. Com o desejo de 'fazer as pessoas conhecerem a beleza do sake', a produção artesanal continua até hoje.
Fundada em1892
MarcaDewazakura
Endereço1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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