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Descrição
O Dewazakura Oka (桜花) Ginjo Yamada Nishiki é o ginjo emblema da cervejaria, elaborado com Yamada Nishiki polido a 50%, da Dewazakura, em Tendo City, Yamagata. Como o sake que deu início à revolução ginjo no Japão ao ser lançado em 1980 como o primeiro ginjo comercial do país, o Oka (flor de cerejeira) permanece como a expressão mais representativa da cervejaria, nomeado em homenagem às flores da colina Maizuruyama.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
As peças de shogi, o distrito de Ide Yunosato e o Monte Maizuruyama, em Tendo, se cobrem de cerejeiras em flor na primavera. A Dewazakura, fundada em Meiji 25, recebeu esse nome do fundador Seijiro Nakano, inspirado pela beleza dessa estação. Com o apoio local e reconhecimento pela alta qualidade e preços acessíveis, a destilaria é apreciada em todo o país. Pioneira no Ginjo sake por muitos anos, foi avaliada como referência no estilo. Seus produtos são exportados para mais de 60 cidades em 30 países. Com o desejo de 'fazer as pessoas conhecerem a beleza do sake', a produção artesanal continua até hoje.
Fundada em1892
MarcaDewazakura
Endereço1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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