Dassai blue 35

Dassai Blue 35 é produzido na cervejaria americana da Asahi Shuzo em Hyde Park, Nova York, utilizando arroz Yamada Nishiki cultivado pela Isbell Farms no Arkansas, a primeira colaboração entre um produtor japonês de sake premium e uma fazenda de arroz nos EUA. Polido a 35% do grão original, representa um nível extraordinário de refinamento. O nariz apresenta pêssego branco, nectarina, jasmim e mel; o paladar segue com melão maduro, pera asiática e uma salinidade suave antes de terminar com uma elegância quieta e cristalina. Com doçura sutil, corpo médio e o espírito inconfundível da Dassai, este é um sake premium enraizado no terroir americano.