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Description
O Daikoku Masamune Genshu é um sake não diluído da Yasufuku Matashirou Shouten em Hyogo, engarrafado no teor alcoólico natural da fermentação, sem adição de água após a prensagem. O estilo genshu geralmente oferece um perfil de sabor mais intenso e concentrado do que as expressões diluídas convencionais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yasufuku Matashirou Shouten
Utilizando em sua totalidade a orgulhosa água de Nada Gogo chamada 'Miyazu', e usando o arroz para sake 'Yamada Nishiki' e 'Hyogo Yume Nishiki' da famosa Hyogo Prefecture, o sake é produzido artesanalmente com esmero. O sake é o Masamune Daikoku.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine