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Descrição
De entrada suave e perfil leve. Este Daiginjo foi criado com a maestria de Nambu Toru, um artesão de primeira classe, com o arroz Yamada Nishiki polido até 35%. O saquê que goteja naturalmente do saco de moromi é armazenado em baixa temperatura. O melhor da Momokawa, apresentado em cada concurso, foi engarrafado aqui. Aprecie gelado para perceber o aroma elegante, a riqueza suave e o sabor delicado.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoAomori · Aomori Daiginjo →
ProdutorMomokawa Brewing,Inc.
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Momokawa Brewing,Inc.
Para a produção de sake, o 'arroz' e a 'água' são fatores importantes, mas o desenvolvimento da 'pessoa (habilidade)' é considerado o maior ponto. Com base na tradição das técnicas tradicionais de produção de sake, na introdução de novas tecnologias e no conceito de 'Waryo Sake', é feito um sake que é sempre apreciado pelos clientes.
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