Yamada Nishiki do distrito especial-A de Hyogo, polido a 40%, é a base deste daiginjo da Yahatagawa Shuzo no bairro Saeki de Hiroshima. A cervejaria descreve seu estilo como honjun karakuchi (seco e encorpado), e este daiginjo equilibra aroma e sabor com a estrutura característica da cervejaria.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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