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Descrição
Daiginjo da Suwaootsuyahonkeshuzo em Nagano, elaborado com Miyama Nishiki polido a 49% e envelhecido em temperatura ambiente antes do lançamento. Com sake meter value de +4, oferece um caráter seco e vibrante junto a uma fragrância ginjo elegante e bem equilibrada, que se expande a cada gole.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNagano · Nagano Daiginjo →
ProdutorToda Shuzo Co.,Ltd
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Toda Shuzo Co.,Ltd
Nagano
O sopé do Yatsugatake e do Monte Tateshina é uma das principais regiões produtoras de agar do Japão. Esse clima rigoroso, capaz de produzir o agar mais fino, combinado com a água fria e cristalina, é um local ideal para a produção de sake. A água utilizada na produção é uma água subterrânea cristalina proveniente do Monte Tateshina, a leste da destilaria. Essa água, chamada de feminina, é suave, sem ser doce nem seca, com uma sensação na boca extremamente delicada.
Fundada em1717
MarcaDaiyagiku
Endereço2998 Chino Nagano
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