O daiginjo Tobinkakoi (coletado em jarras) é o sake de competição principal da destilaria, feito pendurando sacos de moromi prensado e coletando apenas as gotas de fluxo livre em pequenas jarras. O Yamada Nishiki polido a 35% resulta em um sake com aromas de pêssego branco e melão, textura luminosa e sedosa, e um histórico de dez medalhas de ouro consecutivas em competições nacionais.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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