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Descrição
Daiginjo Noshiro Hirafu é uma expressão daiginjo da cervejaria Noshiro em Akita, utilizando a água suave de degelo da região para alcançar um perfil gentil e polido. O clima frio de Akita é ideal para a fermentação lenta em baixa temperatura do daiginjo, contribuindo para um caráter aromático refinado e um final limpo e preciso.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
A Noshiro utiliza um antigo túnel ferroviário reformado como armazém para maturar e gerir sake, incluindo Ginjo sake. Além do sake, também produz shochu feito a partir do bagaço do sake.
Fundada em1875
MarcaNoshiro
Endereço6-37 Mumacho Noshiro Akita
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Tipos de pratos
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