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Descrição
Yamada Nishiki polido a 40% é fermentado com levedura Kumamoto e maturado a frio para desenvolver um elegante aroma ginjo ao lado de um paladar suave e arredondado. Este é o daiginjo premium de uma kura em Usuki, Prefeitura de Oita, que produz sake desde o período Edo.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoOita
ProdutorKuge Honten Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kuge Honten Co.,Ltd
Oita
Atualmente, cerca de 60% das matérias-primas utilizadas são produtos agrícolas da prefeitura de Oita. No futuro, essa proporção aumentará, e em três anos de produção, todos os ingredientes virão de fontes seguras e confiáveis, especialmente da cidade de Usuki.
Fundada em1860
MarcaIchinoide
Endereço382 Esumi Usuki Oita
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