🍶
Description
Daiginjo Jukuseishu Ippo, da Inoue Shuzo, em Fukui, é um daiginjo maturado, no qual o envelhecimento prolongado arredonda o caráter fresco e delicado típico dessa categoria. O sake jukusei (maturado) desenvolve notas de sabor mais profundas e complexas à medida que os componentes se integram ao longo do tempo. A tradição cervejeira da Prefeitura de Fukui, sustentada pela água limpa de degelo das montanhas Hakusan, fornece uma base excelente para essa refinada expressão envelhecida.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
Em Katsuyama, Fukui, cidade conhecida pelas escavacoes de fosseis de dinossauros, a cervejaria herdou o 'Ichimoto' do cla Ogasawara de Katsuyama, fundada em 1902.
Est.1902
BrandIppongi
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
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★★★★★
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4
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Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
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★★★★★
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8
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★★★★★
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