Daiginjo Gokutaiho Kitanohomare

Daiginjo Gokutaiho Kitanohomare, da Kitanohomare Shuzo em Hokkaido, traz o nome Gokutaiho, que faz referência a uma grande fênix e evoca um senso de prestígio excepcional. Como daiginjo, o arroz é polido a pelo menos 50% do seu peso original, com muitas expressões premium indo consideravelmente além. As condições frias de fermentação do norte de Hokkaido permitem o controle preciso de temperatura essencial para a produção de um daiginjo fragante e refinado.