Daiginjo Biroku Kitanohomare é um daiginjo de prestígio da Kitanohomare Shuzo em Hokkaido, onde o clima frio do norte favorece uma fermentação lenta e controlada, ideal para sake premium aromático. O nome Biroku sugere um brilho verde-jade, evocando a clareza refinada e a elegância desta expressão de topo. A água de degelo pristina e o ambiente de fermentação frio de Hokkaido contribuem para o perfil limpo e delicado do sake.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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