Description
O Dai Shinshu Shuppin Daiginjo Sparkling é um daiginjo naturalmente efervescente da Daishinshu Shuzo em Nagano, utilizando Hitogokochi com fermentação secundária em garrafa para bolhas finas e persistentes. Esta expressão lúdica e ao mesmo tempo premium, de uma cervejaria totalmente artesanal com levedura própria e água do degelo das Alpes do Norte, aplica o nível artesanal daiginjo ao formato de sake espumante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Est.1888
BrandDaishinshuu
AddressMatsumoto Nagano Island
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