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Sparkling sake

Dai Shinshu ShuppinDaiginjo Sparkling

Dai Shinshu ShuppinDaiginjo Sparkling
Description

O Dai Shinshu Shuppin Daiginjo Sparkling é um daiginjo naturalmente efervescente da Daishinshu Shuzo em Nagano, utilizando Hitogokochi com fermentação secundária em garrafa para bolhas finas e persistentes. Esta expressão lúdica e ao mesmo tempo premium, de uma cervejaria totalmente artesanal com levedura própria e água do degelo das Alpes do Norte, aplica o nível artesanal daiginjo ao formato de sake espumante.

Specifications
CategorySparkling sake
RegionNagano
ABV16%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Daishinshu Shuzo Co.,Ltd

Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Est.1888
BrandDaishinshuu
AddressMatsumoto Nagano Island

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine