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Descrição
O Dai Shinshu Junmai Ginjo Shikomi No. 58 utiliza Hitogokochi, o arroz de sake característico de Nagano, polido a 59%, em uma expressão de lote único numerado. Da operação totalmente artesanal da Daishinshu Shuzo em Nagano, com água de poço proveniente do degelo das Alpes do Norte e levedura própria cultivada internamente, esta expressão destaca o aroma característico de maçã do Hitogokochi.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorDaishinshu Shuzo Co.,Ltd
MarcaDai Shinshu
ArrozHitogokochi
Teor alcoólico16%
Grau de polimento59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Fundada em1888
MarcaDaishinshuu
EndereçoMatsumoto Nagano Island
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