Descrição
O Dai Shinshu Betsugakoi Junmai Ginjo Bangaihin Nama é uma expressão fora de série, não pasteurizada, da coleção de envelhecimento Betsugakoi da Daishinshu Shuzo em Nagano. Utilizando Hitogokochi e lançado fresco sem pasteurização, esta expressão experimental ou de tiragem limitada da cervejaria totalmente artesanal com levedura própria captura o vibrante caráter namazake da fermentação alimentada pela água das Alpes do Norte.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorDaishinshu Shuzo Co.,Ltd
MarcaDai Shinshu
ArrozHitogokochi
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Fundada em1888
MarcaDaishinshuu
EndereçoMatsumoto Nagano Island
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