Chotokusentokujodaiginjo Ichi

🍶

Description

Yamada Nishiki polido ao excepcional índice de 35%, este chotokusen tokujodaiginjo da Sekaiitto em Wakayama representa o ápice da linha Ichi, batizado com a ambição de alcançar o topo do mundo do sake. O polimento extremo produz um sake de elegância refinada, com aroma delicado e complexo e textura sedosa no paladar.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionWakayama

BrewerySekaiittou Co.,Ltd

ABV16.2%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sekaiittou Co.,Ltd

Wakayama

A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.

Est.1884

BrandSekaiittou

Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★