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Description
Kurabito no Kokoro é uma homenagem aos artesãos da Chiyonokame Shuzo em Ikazaki, Ehime, cervejaria fundada em 1716 que continua cultivando o arroz Matsuyama Mii por meio de agricultores locais contratados. Polido a 45% e fermentado com levedura EK-7 para o característico aroma de lichia de Ehime, este Junmai Daiginjo reflete a dedicação que sustentou esta cervejaria de Shikoku por três séculos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Ao amar a natureza, amar as pessoas e pensar em uma terra azul, o papel desempenhado como empresa e a criacao de um ambiente local confortavel, e a elaboracao de sake com arroz, agua e ar locais. A destilaria tambem participa do plantio de arroz e continua desafiando uma elaboracao de sake cada vez melhor.
Est.1716
BrandChiyonokame
Address1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime
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