Chiyonokame Jummaidaiginjo Kurabito no Kokoro

🍶

Description

Kurabito no Kokoro é uma homenagem aos artesãos da Chiyonokame Shuzo em Ikazaki, Ehime, cervejaria fundada em 1716 que continua cultivando o arroz Matsuyama Mii por meio de agricultores locais contratados. Polido a 45% e fermentado com levedura EK-7 para o característico aroma de lichia de Ehime, este Junmai Daiginjo reflete a dedicação que sustentou esta cervejaria de Shikoku por três séculos.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionEhime

BreweryChiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Ao amar a natureza, amar as pessoas e pensar em uma terra azul, o papel desempenhado como empresa e a criacao de um ambiente local confortavel, e a elaboracao de sake com arroz, agua e ar locais. A destilaria tambem participa do plantio de arroz e continua desafiando uma elaboracao de sake cada vez melhor.

Est.1716

BrandChiyonokame

Address1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chiyonokame Jummaidaiginjo Kurabito no Kokoro

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

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