🍶
Descrição
A levedura EK-7, cepa exclusiva de Ehime desenvolvida por seu distintivo aroma de lichia, é protagonista neste Junmai Ginjo da Chiyonokame Shuzo. Fundada em 1716 em Ikazaki, Ehime, a kura utiliza arroz Matsuyama Mii cultivado localmente e polido a 55%, resultando em uma expressão pasteurizada e aromática que equilibra a frutosidade tropical com a profundidade umami do método junmai.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoEhime · Ehime Junmai Ginjo →
ProdutorChiyonokame Shuzo Co.,Ltd
ArrozMatsuyama Mii
Teor alcoólico15.8%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOnde comprar
Loading prices...
Avaliações
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Ao amar a natureza, amar as pessoas e pensar em uma terra azul, o papel desempenhado como empresa e a criacao de um ambiente local confortavel, e a elaboracao de sake com arroz, agua e ar locais. A destilaria tambem participa do plantio de arroz e continua desafiando uma elaboracao de sake cada vez melhor.
Fundada em1716
MarcaChiyonokame
Endereço1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese