Chiyonokame Fukujuso

🍶

Description

Fukujuso (福寿草) nomeia este Junmai Daiginjo da Chiyonokame Shuzo em homenagem à flor dourada de inverno que simboliza felicidade e longevidade. Fundada em 1716 em Ikazaki, Ehime, a cervejaria utiliza arroz Matsuyama Mii de fazendas contratadas polido a 45%, junto com a levedura EK-7, cepa proprietária de Ehime conhecida por seu distintivo aroma floral com nuances de lichia.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionEhime

BreweryChiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Ao amar a natureza, amar as pessoas e pensar em uma terra azul, o papel desempenhado como empresa e a criacao de um ambiente local confortavel, e a elaboracao de sake com arroz, agua e ar locais. A destilaria tambem participa do plantio de arroz e continua desafiando uma elaboracao de sake cada vez melhor.

Est.1716

BrandChiyonokame

Address1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chiyonokame Fukujuso

Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd

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