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Descrição
O Tokubetsu Junmai da Chiyokotobuki utiliza Dewa no Sato, variedade de arroz para sake desenvolvida em Yamagata, polido a 60%. Desta destilaria centenária em Sagae, ao sopé do Monte Gassan, este sake de arroz puro se beneficia da água dura e rica em minerais da região, resultando em uma expressão encorpada e rica em umami, adequada para ser servida quente ou fria.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
ProdutorChiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
MarcaChiyokotobuki
ArrozDewa no Sato
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
Yamagata
A Chiyokotobuki utiliza arroz da Prefeitura de Yamagata e pratica a fabricação de sake em parceria com agricultores, desde o cultivo do arroz. Produz sake de alta qualidade com técnicas fiéis aos fundamentos da arte.
Fundada em1922
MarcaChiyokotobuki
Endereço2-1-16 Minami Sagae Yamagata
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Tipos de pratos
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