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Chiyokotobuki Tokubetsujunmaishu

🍶
Description

O Tokubetsu Junmai da Chiyokotobuki utiliza Dewa no Sato, variedade de arroz para sake desenvolvida em Yamagata, polido a 60%. Desta destilaria centenária em Sagae, ao sopé do Monte Gassan, este sake de arroz puro se beneficia da água dura e rica em minerais da região, resultando em uma expressão encorpada e rica em umami, adequada para ser servida quente ou fria.

Specifications
RegionYamagata
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.

Yamagata
A Chiyokotobuki utiliza arroz da Prefeitura de Yamagata e pratica a fabricação de sake em parceria com agricultores, desde o cultivo do arroz. Produz sake de alta qualidade com técnicas fiéis aos fundamentos da arte.
Est.1922
BrandChiyokotobuki
Address2-1-16 Minami Sagae Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine