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Description
Arroz Nippon Bare polido a 70% foi produzido em 2013 e envelheceu por mais de uma década na kura Darumamasamune. A kura mantém aproximadamente 60.000 garrafas de issho de sake em maturação e as resfria com água do Rio Mugi durante o verão.
Specifications
CategoryJunmai
RegionFukushima
BreweryShirakawa Meijo Co.,Ltd
BrandChisuikafuujin
ABV19.6%
Polish Ratio75%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shirakawa Meijo Co.,Ltd
Fukushima
Em 1969, quatro cervejarias de sake da região de Shirakawa investiram e fundaram uma nova empresa. Conhecida por sua cerveja de longa tradição ambiental, o sake é produzido com a água subterrânea fresca da Cordilheira Nasu, aproveitando ao máximo os sabores do terroir local.
Est.1969
BrandTaninokoshi
Address4-2 Odakura Nakakura Shoji Saigo -mura Nishishirakawa Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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