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Descrição
Este Junmai de outono da Arisawa é produzido com arroz Akebono polido a 55% e envelhecido durante o verão para desenvolver um caráter mais suave e arredondado do que o sake recém-prensado. A denominação akiagari marca o sake que amadureceu e melhorou após o calor do verão, refletindo o ciclo sazonal cuidadoso de produção da cervejaria.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKochi · Kochi Junmai →
ProdutorArisawa Co.,Ltd
MarcaBunkajin
ArrozAkebono
Teor alcoólico17%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Fundada em Meiji 10, atualmente sob o comando de Kosuke Arisawa, da quinta geração, a cervejaria produz sake 'Bun Kayato' e 'Naruko Mai', buscando um sake refrescante que nunca cansa quem o bebe.
Fundada em1877
MarcaBunkajin
Endereço1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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