Bon Tokujou Junmaishu é um sake de arroz puro de grau superior da Saiki Shuzo em Fukui, posicionado como uma expressão cotidiana refinada do artesanato junmai da marca Bon. A designação tokujou indica qualidade elevada em relação ao junmai padrão, com maior cuidado na seleção do arroz e no gerenciamento da fermentação. O umami bem equilibrado e o final limpo e seco refletem a filosofia Bon de excelência discreta.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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