Blood Orange Apollon

'Apollon' é o deus do sol da mitologia grega, filho de Zeus, o deus principal do Olimpo, e da gentil deusa Leto. A Tenbuki Sake Brewery, que costuma usar nomes de divindades japonesas antigas como 'Fujin' e 'Raijin', desta vez homenageia o mesmo astro solar compartilhado entre Oriente e Ocidente com o nome do deus 'Apollon', unindo o sake e a laranja sanguínea italiana sob um mesmo símbolo. A laranja sanguínea italiana, cultivada sob um sol brilhante, representa a cor característica do 'vermelho latino', evocando a bandeira italiana com seu sabor único e marcante. O segredo de sua cor vermelha vibrante está no pigmento chamado 'antocianina', um tipo de polifenol antioxidante, também presente no vinho tinto, associado à saúde visual e à função hepática. O sake da Amabuki Sake Brewery, elaborado com 'levedura de flor', e a laranja sanguínea italiana se unem aqui numa nova criação. A laranja, exposta ao sol radiante, tem a polpa que representa a vermelhidão do sol, com sabor rico, doce e ácido equilibrado, sensibilidade defumada e um toque de amargor. Uma ressonância que se assemelha ao prazer puro.