O Bijinkurabu Junmaishu é um sake de arroz puro da destilaria Shimabijin em Hyogo, fermentado sem nenhum álcool adicionado para evidenciar o umami natural do arroz. O sake reflete a celebrada cultura cervejeira de Hyogo, oferecendo um corpo pleno e saboroso com final limpo e moderadamente seco.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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