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Descrição
Bijincho Emi Junmaishu Nama é a versão não pasteurizada do junmai Emi da Nishimoto Shuzo, em Tottori, preservando a vivacidade característica do sake cru antes do tratamento térmico. A série Emi da toji feminina Toyosawa Megumi utiliza o arroz Tamasakae de Tottori e busca um caráter suave e harmonioso com a gastronomia.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd
Tottori
Cervejaria fundada no final do periodo Edo. Nos ultimos anos, tem inovado por meio da 'fabricacao de sake por mulheres'. O sake 'Emi', produzido por Emi Nishimoto, e o resultado dessa iniciativa.
Fundada em1864
MarcaBijinchou
Endereço3960 Aoya Aoya Tottori Tottori
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