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Descrição
Emi é o carro-chefe de arroz puro da toji feminina Toyosawa Megumi na Nishimoto Shuzo, em Tottori, desenvolvido em 1999 como o primeiro junmai da cervejaria. O arroz Tamasakae e a água local suave produzem uma textura arredondada na boca com um final limpo e seco, com valor no medidor de sake de +3,5.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd
Tottori
Cervejaria fundada no final do periodo Edo. Nos ultimos anos, tem inovado por meio da 'fabricacao de sake por mulheres'. O sake 'Emi', produzido por Emi Nishimoto, e o resultado dessa iniciativa.
Fundada em1864
MarcaBijinchou
Endereço3960 Aoya Aoya Tottori Tottori
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