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Descrição
Goriki é um arroz de produção de sake nativo da Prefeitura de Tottori, quase extinto no passado, mas revivido através de parceria entre agricultores locais e esta cervejaria. Prensado em fune de madeira pelo método sem sacos, é desenvolvido para ser servido quente, oferecendo um estilo nigori de alta acidez e corpo pleno, com limpeza surpreendente dada sua riqueza não filtrada.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ohta Shuzojo Co.,Ltd
Tottori
O sake 'Bentenmusume' e produzido com diferentes tipos de arroz para sake, como Yamada Nishiki, Tamai e outros, com cada lote identificado por um numero de ordem e o nome do produtor no rotulo traseiro. Com fermentacao firme como objetivo, o sabor se mantem estavel mesmo aquecido entre 50 e 70 graus Celsius. O aroma e discreto e o sabor do arroz se expande com suavidade. Aprecie-o quente durante todo o ano, como se fosse arroz recentemente cozido.
Fundada em1909
MarcaBentenmusume
Endereço1223-2 Wakasaka Wakasa Yatsuto Tottori
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Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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