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Bentemmusume Junmai Nigori Goriki

🍶
Description

Goriki é um arroz de produção de sake nativo da Prefeitura de Tottori, quase extinto no passado, mas revivido através de parceria entre agricultores locais e esta cervejaria. Prensado em fune de madeira pelo método sem sacos, é desenvolvido para ser servido quente, oferecendo um estilo nigori de alta acidez e corpo pleno, com limpeza surpreendente dada sua riqueza não filtrada.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Ohta Shuzojo Co.,Ltd

Tottori
O sake 'Bentenmusume' e produzido com diferentes tipos de arroz para sake, como Yamada Nishiki, Tamai e outros, com cada lote identificado por um numero de ordem e o nome do produtor no rotulo traseiro. Com fermentacao firme como objetivo, o sabor se mantem estavel mesmo aquecido entre 50 e 70 graus Celsius. O aroma e discreto e o sabor do arroz se expande com suavidade. Aprecie-o quente durante todo o ano, como se fosse arroz recentemente cozido.
Est.1909
BrandBentenmusume
Address1223-2 Wakasaka Wakasa Yatsuto Tottori

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine