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Description
Benisakura Sakura Sakura da Iwasaki Shuzo, em Yamaguchi, é uma expressão temática da estação das flores de cerejeira, provavelmente com uma tonalidade rosada ou uma doçura delicada, adequada para as celebrações da primavera. A cervejaria utiliza o clima ameno de Yamaguchi e a água local para produzir um sake de caráter suave e acessível.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Esta e uma destilaria de sake localizada no centro do estado de Sanjong, construida na foz do Rio Abu. Desde sua fundacao, a destilaria, os produtores e os artesaos trabalham juntos em uma elaboracao de sake baseada na qualidade. O objetivo e produzir um sake delicioso que valorize o sabor original do arroz.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine