🍶
Description
Uma expressão genshu não diluída da linha Azuma Toyokuni, que retém o volume alcoólico integral diretamente da prensa. Fermentado com técnicas de temperatura ultrabaixa usando água das terras altas de Abukuma, carrega umami concentrado e doçura suave derivados da filosofia de sake cotidiano da cervejaria.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Toyokuni Shuzo Co. Furudonomachi
Fukushima
Nos velhos tempos, Kodono-cho, situada na Estrada Imperial, antiga rota do sal, era conhecida pelo habito de beber sake de manha, a tarde, no jantar e apos o repasto.
Est.1840
BrandIbuki
Address114 Takanuki Furudono Ishikawa Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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