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Description
Este Junmai Ginjo vintage da Azakura Shuzo utiliza Misato Nishiki polido a 50%, engarrafado como muroka genshu e agora exibindo o caráter amadurecido desenvolvido ao longo de anos de armazenamento cuidadoso. O foco da Azakura no arroz cultivado em Akita e no fermento Yukiguni UT-2 cria uma arquitetura de sake que se desenvolve harmoniosamente com o tempo.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Azakura Co., Ltd.
Akita
Com 130 anos de história, a Azakura é a única destilaria de sake da cidade de Yokote.
Est.1886
BrandAzakura
Address67-2 Osawa Nishino Yokote Akita
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese