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Descrição
Arupusunokaze (アルプスの風), que significa vento alpino, é um Junmai da Chouseisha Syuzo em Komagane, Nagano, elaborado com 100% de Miyama Nishiki de origem local. Fundada em 1883, esta cervejaria foi a primeira da região de Shinshu (em 2001) a dedicar toda a sua linha à produção exclusiva de sake puro junmai, e esta expressão captura o ar limpo das montanhas dos Alpes Centrais.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.
Nagano
A destilaria busca definir o que é um sake verdadeiro, o que significa ter orgulho de um sake local e o que é um bom sake comum, elaborando cuidadosamente sake Junmai com arroz de sake da região.
Fundada em1883
MarcaShinanotsuru
Endereço10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano
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