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Description
Produzido em uma cervejaria de Kyoto, no distrito de Kameoka, perto de Arashiyama, que utiliza exclusivamente sake junmai e pratica o cultivo orgânico de arroz. Este junmai com polimento de 60% segue a filosofia da cervejaria de extrair o sabor do arroz e do solo, com estilo que valoriza a acidez suave e um caráter acessível, harmonioso com alimentos.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tanzanshuzo Co.,Ltd
Kyoto
Localizada nas nascentes do rio em Kyoto e Arashiyama, esta joia é elaborada com a água pura e o solo fértil desta região privilegiada.
Est.1882
BrandTanzan
Address7 Yokomachi Kameoka Kyoto
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese