All Rice Ginjo

O All Rice Ginjo deve seu nome a um método de produção em que apenas arroz e ingredientes derivados do arroz são utilizados: em vez de adicionar álcool destilado de outras fontes, um shochu de arroz produzido na própria kura é misturado à elaboração, tornando todos os componentes à base de arroz. Polido a 60%, este ginjo de Fukushima, produzido pela Okunomatsu Sake Brewery com a água de nascente do Monte Adatara, recebeu três prêmios de ouro consecutivos no Monde Selection.