Akitora Utyusyu jyummaiginjyo

Sake elaborado com a levedura espacial que cresceu na fronteira entre a Terra azul e o espaço, na Estação Espacial Internacional, onde a levedura e o arroz permaneceram por cerca de 10 dias em 2006. A levedura utilizada é a Kochi Uchu AA-41 e o arroz sake é o Gin no Yume polido a 50%, resultando em um sabor suave e aroma delicado. Pode ser apreciado em ampla faixa de temperatura como sake de mesa.