Produzido com Yamada Nishiki polido a 80%, este sake desafia o senso comum de que arroz com baixo polimento não produz sake refinado. Com equilíbrio entre umami e acidez, pode ser apreciado em ampla faixa de temperatura. Produzido de forma artesanal e engarrafado com cuidado para preservar o aroma e o sabor profundos.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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